Frittata di pomodorini secchi con yogurt greco

Ieri sera non avevo molta voglia di cucinare e così ho usato il metodo dello svuota frigo.

Risultato questa fantastica frittata, che molto egoisticamente ho divorato 🙂

frittata di pomodorini secchi 1.jpg

Ingredienti per 4 persone

4 uova

130 gr di yogurt greco

10/15 pomodorini secchi

sale e pepe q.b

 

Procedimento

Sbattete le uova in un recipiente insieme allo yogurt, aggiungete successivamente i pomodorini secchi tagliati a dadini, sale e pepe.

Amalgamate il tutto e versate in una teglia già foderata con della carta forno

Lasciate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.

Il vostro piatto è pronto.

Buon appetito!

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