Gelato alle mandorle tostate

In queste sere più calde ci viene molto spesso il desiderio di rinfrescarci con qualcosa di veramente buono e allora ecco che entra in azione la nostra meravigliosa gelatiera.

Tra un gusto e l’altro direi che questo è quello che non può proprio mancare nel nostro Diario 🙂

 

gelato alle mandorle tostate.jpg

Ingredienti:

270 gr di latte di mandorle

80 gr di zucchero di canna integrale

100 gr di mandorle tritate

1 cucchiaino di farina di semi di carrube

Procedimento

Fate sciogliere lo zucchero e la farina di semi di carrube nel latte di mandorla mescolandolo sempre finché non arriverà all’ebollizione. Appena il composto inizierà ad addenzarsi, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.

Nel frattempo tostate le mandorle e quando saranno pronte aggiungetele al composto precedentemente preparato e mescolate.

Versate il composto dentro la gelatiera e lasciate la gelatiera lavorare finché il gelato non raggiungerà la giusta consistenza.

Il vostro gelato è pronto per essere servito.

 

Versione raw

Fate sciogliere lo zucchero nel latte di mandorla.

Nel frattempo tostate le mandorle e quando saranno pronte aggiungetele al composto precedentemente preparato e mescolate.

Versate il composto ottenuto dentro la gelatiera e lasciate la gelatiera lavorare finché il gelato non raggiungerà la giusta consistenza.

Il vostro gelato è pronto per essere servito.

Buon appetito!

Articolo di WordPress

 

 

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