Sformato di zucchine

E’ meraviglioso quando la tua “mamma” ti fa trovare i tuoi piatti preferiti tutte le volte che vai da lei, ma è ancora più emozionante quando sei tu a riprodurli.

Auguri MAMMA!

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Ingredienti per 4 persone

6 zucchine

100 gr di prosciutto di praga

100 gr di formaggio a fette

sale q.b

100 gr di formaggio grattugiato

2 cucchiai di olio evo

Procedimento

Mondate le zucchine e tagliatele a fette sottili.

In una teglia versate sul fondo qualche cucchiaio di olio e su di esso iniziate a disporre il primo strato di zucchine. Aggiustatelo con un pizzico di sale e iniziate a mettere qualche fetta di prosciutto, qualche fetta di formaggio e coprite con un’altro strato di zucchine. Continuate così fino ad esaurire tutti gli ingredienti. Vi consiglio di fare solo tre strati di zucchine. L’ultimo strato copritelo solo con il formaggio a fette e del formaggio grattugiato.

Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa, verificate magari con una forchetta che le verdure siano cotte e attenzione a non bruciare il formaggio.

Il vostro piatto è pronto.

Buon appetito!

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