Merluzzo al profumo d’arancia

Non so da dove oggi mi sia venuto in mente di comprare il merluzzo! Forse perchè sono arrivata troppo tardi dal mio pescivendolo :p

Però subito mi è venuta in mente una ricetta. Ho accoppiato le arance al pesce e il risultato è stato fantastico, provare per credere 🙂

merluzzo al profumo d'arancia

Ingredienti

1 kg di merluzzo tagliato a pezzi

3 arance

pangrattato q.b.

sale q.b.

Procedimento

In una ciotola mescolare il pangrattato con un pizzico di sale e la scorza delle arance grattugiata. Spremere dopo le arance e versarle in un’altra ciotola.

Sciacquate il pesce sotto l’acqua e mettetelo a marina nel succo delle arance appena spremute per qualche minuto. Dopo la marinatura passate il pesce nel pangrattato e disponetelo su una teglia.

Mettete tutto a cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa, ricordandovi di girare il pesce prima della fine della cottura in modo che si rosoli il pangrattato da tutti e due i lati. Il vostro piatto è pronto.

Buon Appetito!

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